拐棗泡酒具有促進(jìn)消化、改善睡眠、緩解疲勞等功效。拐棗又稱枳椇子，含有豐富的葡萄糖、有機(jī)酸等成分，與酒精結(jié)合后能發(fā)揮特定保健作用。
1、促進(jìn)消化
拐棗中的蘋果酸和檸檬酸能刺激胃酸分泌，酒精度數(shù)適中的拐棗酒可幫助分解油膩食物。胃腸功能較弱者飲用后可能出現(xiàn)腹脹減輕，但過(guò)量可能損傷胃黏膜。建議餐后飲用20-30毫升，避免空腹服用。
2、改善睡眠
拐棗含有的三萜類物質(zhì)具有輕微鎮(zhèn)靜作用，配合酒精的神經(jīng)抑制作用，對(duì)入睡困難有一定緩解效果。長(zhǎng)期失眠者需注意避免形成酒精依賴，連續(xù)飲用不宜超過(guò)7天。
3、緩解疲勞
拐棗酒中的糖分和電解質(zhì)能快速補(bǔ)充能量，適合體力消耗后飲用。其抗氧化成分可減少運(yùn)動(dòng)后乳酸堆積，但糖尿病患者應(yīng)嚴(yán)格控制攝入量。
4、保護(hù)心血管
拐棗中的黃酮類化合物能輔助降低血液黏稠度，適度飲用對(duì)預(yù)防動(dòng)脈硬化有益。高血壓患者需監(jiān)測(cè)血壓變化，避免與降壓藥同服。
5、增強(qiáng)免疫
拐棗富含維生素C和多酚物質(zhì)，泡酒后活性成分更易吸收。季節(jié)交替時(shí)少量飲用可提升呼吸道防御能力，但酒精過(guò)敏者禁用。
拐棗泡酒需選用新鮮無(wú)霉變的果實(shí)，建議用40度左右純糧酒浸泡1個(gè)月后飲用。每日攝入量控制在50毫升以內(nèi)，避免與頭孢類抗生素同服。慢性肝病患者、孕婦及酒精代謝異常者應(yīng)禁止飲用。飲用期間如出現(xiàn)頭暈、皮疹等不適需立即停用，長(zhǎng)期飲用者建議每3個(gè)月進(jìn)行肝功能檢查。