冬瓜子適量食用有助于潤(rùn)肺化痰、利尿消腫，但需注意脾胃虛寒者慎用。冬瓜子是冬瓜的種子，含有蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸及多種礦物質(zhì)，傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為其具有清熱利濕的功效。
一、潤(rùn)肺化痰
冬瓜子中的粘液質(zhì)成分可稀釋呼吸道分泌物，緩解痰多黏稠癥狀，適用于慢性支氣管炎或感冒后咳嗽。使用時(shí)可將冬瓜子炒黃后研磨，搭配蜂蜜沖服。需避免與寒涼食物同食，以免加重胃腸負(fù)擔(dān)。
二、利尿消腫
冬瓜子富含鉀元素及皂苷類物質(zhì)，能促進(jìn)鈉離子排出，改善輕中度水腫。對(duì)于妊娠期水腫或腎功能代償期人群，可配伍赤小豆煮水飲用。長(zhǎng)期大量服用可能導(dǎo)致電解質(zhì)紊亂，每日用量建議不超過(guò)15克。
三、改善皮膚狀態(tài)
冬瓜子含有的亞油酸和維生素E能調(diào)節(jié)皮脂分泌，對(duì)痤瘡和皮膚干燥有一定輔助作用?？赏庥枚献臃叟c酸奶調(diào)敷，內(nèi)服需搭配薏苡仁增強(qiáng)效果。使用期間應(yīng)觀察是否出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)。
四、調(diào)節(jié)腸道功能
冬瓜子纖維素含量較高，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，緩解功能性便秘。建議將冬瓜子與火麻仁共同打粉，晨起空腹溫水送服。腸易激綜合征患者慎用，可能誘發(fā)腹脹腹痛。
五、輔助降血脂
冬瓜子中的植物甾醇可競(jìng)爭(zhēng)性抑制膽固醇吸收，對(duì)輕度血脂異常有調(diào)節(jié)作用。適宜與山楂配伍代茶飲，連續(xù)飲用不超過(guò)1個(gè)月。嚴(yán)重高脂血癥患者仍需規(guī)范用藥治療。
食用冬瓜子建議選擇炒制后去殼的成熟種子，每日攝入量控制在10-20克。出現(xiàn)腹瀉或胃脘冷痛時(shí)應(yīng)停用，糖尿病患者需監(jiān)測(cè)食用后的血糖變化。藥用時(shí)建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下配伍使用，避免與寒涼中藥同用加重體虛癥狀。儲(chǔ)存需防潮防蛀，隔年陳籽藥效會(huì)顯著下降。