冬瓜子具有利水消腫、清熱化痰、潤腸通便等作用，主要用于水腫脹滿、肺熱咳嗽、腸燥便秘等癥狀。
1、利水消腫
冬瓜子含有皂苷類成分，能促進(jìn)腎臟排尿功能，幫助緩解水腫癥狀。對(duì)于因腎炎、心力衰竭等引起的水腫，冬瓜子可輔助減輕四肢浮腫、腹脹等癥狀。使用時(shí)可將冬瓜子煎水代茶飲，或配伍茯苓、澤瀉等中藥材增強(qiáng)效果。需注意長期大量使用可能導(dǎo)致電解質(zhì)紊亂。
2、清熱化痰
冬瓜子性涼，能清肺熱、稀釋痰液，適用于肺熱咳嗽、痰黃黏稠的情況。對(duì)于支氣管炎、肺炎等呼吸道疾病，可與杏仁、桑白皮配伍使用。現(xiàn)代研究顯示其黏液質(zhì)成分能保護(hù)呼吸道黏膜，緩解咳嗽。脾胃虛寒者慎用，以免引起腹瀉。
3、潤腸通便
冬瓜子富含油脂和膳食纖維，能潤滑腸道、促進(jìn)蠕動(dòng)，改善腸燥便秘。對(duì)老年性便秘、產(chǎn)后便秘等有緩解作用，可配伍火麻仁、郁李仁增強(qiáng)效果。建議將冬瓜子炒熟后研磨沖服，每日用量不宜超過15克，過量可能導(dǎo)致腹瀉。
4、抗氧化
冬瓜子含維生素E、酚類化合物等抗氧化成分，能清除自由基，延緩細(xì)胞老化。其提取物在實(shí)驗(yàn)中顯示對(duì)皮膚膠原蛋白降解有抑制作用，可輔助改善皮膚彈性。日常可將冬瓜子粉加入粥品或面點(diǎn)食用，但需注意過敏體質(zhì)者可能出現(xiàn)皮疹等反應(yīng)。
5、輔助降脂
冬瓜子中的不飽和脂肪酸和植物甾醇能干擾膽固醇吸收，對(duì)輕度血脂異常有一定調(diào)節(jié)作用?？膳c山楂、決明子等配伍使用，但嚴(yán)重高脂血癥患者仍需規(guī)范用藥。食用時(shí)建議選擇低溫烘焙的冬瓜子，避免高溫破壞有效成分。
使用冬瓜子時(shí)建議選擇顆粒飽滿、無霉變的產(chǎn)品，煎煮前可輕輕搗碎以利于成分溶出。脾胃虛弱者應(yīng)減少用量，避免與寒涼藥物同用。若用于疾病治療，需在中醫(yī)師指導(dǎo)下配伍其他藥物，單純依靠冬瓜子難以達(dá)到理想療效。日常保存需放置陰涼干燥處，防止油脂酸敗。