懷孕期間需注意均衡飲食，重點補充優(yōu)質(zhì)蛋白、葉酸、鐵、鈣等營養(yǎng)素，避免生食、高汞魚類及酒精。主要有適量增加優(yōu)質(zhì)蛋白攝入、保證葉酸充足、補鐵預(yù)防貧血、補鈣促進胎兒骨骼發(fā)育、避免高風(fēng)險食物五類注意事項。

一、優(yōu)質(zhì)蛋白

孕婦每日需增加優(yōu)質(zhì)蛋白攝入，推薦選擇雞蛋、低脂牛奶、魚肉等易消化吸收的食物。優(yōu)質(zhì)蛋白有助于胎兒器官發(fā)育和母體組織修復(fù)，孕中期起每日需比孕前多攝入15克。烹調(diào)方式以清蒸、燉煮為主，避免油炸或過度加工。對乳糖不耐受者可選擇低乳糖奶粉或酸奶替代。

二、葉酸補充

孕早期需每日補充400微克葉酸，可預(yù)防胎兒神經(jīng)管缺陷。除服用葉酸片外，應(yīng)多食深綠色蔬菜、動物肝臟、豆類等天然葉酸來源。葉酸補充需持續(xù)至孕后3個月，合并貧血者需在醫(yī)生指導(dǎo)下增加劑量。避免高溫長時間烹煮導(dǎo)致葉酸流失。

三、鐵元素

孕中晚期鐵需求增加至每日29毫克，缺鐵易導(dǎo)致妊娠期貧血。紅肉、動物血制品、菠菜含鐵豐富，搭配維生素C食物可提升吸收率。出現(xiàn)乏力、蒼白等貧血癥狀時，需遵醫(yī)囑服用右旋糖酐鐵口服液、蛋白琥珀酸鐵口服溶液等補鐵藥物。

四、鈣質(zhì)攝入

每日鈣需求達1000-1200毫克，不足可能影響胎兒骨骼發(fā)育。除牛奶外，豆腐、芝麻醬、蝦皮也是良好鈣源。孕20周后可在醫(yī)生指導(dǎo)下補充碳酸鈣D3片、乳酸鈣顆粒等鈣劑。同時保證適量日曬促進維生素D合成。

五、風(fēng)險規(guī)避

禁止食用生魚片、溏心蛋等可能含寄生蟲的食物，避免金槍魚、劍魚等高汞魚類。嚴(yán)格戒酒，控制咖啡因每日不超過200毫克。慎食山楂、桂圓等可能刺激子宮的食材，出現(xiàn)食物過敏需立即停用并就醫(yī)。

孕婦應(yīng)保持每日5-6餐的少食多餐模式，主食選擇全谷物和雜糧，搭配新鮮蔬菜水果。烹飪時使用碘鹽但控制總量，避免腌制食品。體重增長建議控制在11-16公斤范圍內(nèi)，定期監(jiān)測血糖血壓。出現(xiàn)持續(xù)嘔吐、腹瀉或營養(yǎng)吸收障礙時，需及時就醫(yī)進行專業(yè)營養(yǎng)評估和干預(yù)。保持飲食日記記錄食物種類和身體反應(yīng)，產(chǎn)檢時供醫(yī)生參考調(diào)整膳食方案。