懷孕期間飲食需均衡多樣，重點(diǎn)補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白、葉酸、鐵、鈣等營養(yǎng)素，避免生冷、高糖、高鹽及酒精類食物。主要有適量增加優(yōu)質(zhì)蛋白攝入、保證葉酸充足、合理補(bǔ)鐵補(bǔ)鈣、控制糖分鹽分?jǐn)z入、避免酒精和生食等原則。

1、優(yōu)質(zhì)蛋白攝入

孕中期起每日需增加優(yōu)質(zhì)蛋白攝入，推薦選擇魚類、禽肉、雞蛋、牛奶等易消化吸收的動物性蛋白，以及大豆及其制品等植物性蛋白。魚類優(yōu)選三文魚、鱈魚等低汞品種，每周2-3次。注意烹飪時徹底煮熟，避免寄生蟲風(fēng)險。

2、葉酸補(bǔ)充

孕前3個月至孕早期每日需補(bǔ)充400微克葉酸，可通過深綠色蔬菜、動物肝臟、豆類等食物獲取。葉酸缺乏可能導(dǎo)致胎兒神經(jīng)管畸形，必要時可遵醫(yī)囑服用葉酸片劑如斯利安葉酸片。

3、鐵鈣補(bǔ)給

孕中晚期鐵需求增加，每周可攝入動物肝臟1-2次，搭配維生素C促進(jìn)吸收。鈣質(zhì)可通過每日500毫升牛奶、豆腐、芝麻等補(bǔ)充，必要時使用碳酸鈣D3片等鈣劑。缺鐵性貧血孕婦需遵醫(yī)囑服用琥珀酸亞鐵片。

4、控糖控鹽

限制添加糖攝入，每日不超過25克，減少妊娠糖尿病風(fēng)險。食鹽控制在5克以內(nèi)，避免腌制食品。血糖偏高者可選擇低升糖指數(shù)食物如燕麥、糙米，監(jiān)測空腹血糖值。

5、飲食禁忌

禁止飲酒及含酒精食品，避免生魚片、溏心蛋等可能含致病微生物的食物。限制咖啡因每日不超過200毫克，慎用中藥材。出現(xiàn)食物過敏應(yīng)立即停食并就醫(yī)。

孕期建議每日少量多餐，主食粗細(xì)搭配，保證300-500克蔬菜和200-350克水果攝入。烹飪以蒸煮燉為主，避免油炸燒烤。保持體重勻速增長，孕中晚期每周增重0.3-0.5公斤為宜。定期產(chǎn)檢監(jiān)測營養(yǎng)指標(biāo)，出現(xiàn)嚴(yán)重孕吐或營養(yǎng)不良需及時就醫(yī)進(jìn)行臨床營養(yǎng)干預(yù)。注意飲食衛(wèi)生，生熟分開處理，餐前便后規(guī)范洗手。