千張通常是指百葉，其為一種豆制品，但不建議用其代替主食，以達到減肥的目的。具體分析如下：
百葉是一種常見的豆制品，其中含有蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素等營養(yǎng)成分，可以為人體提供多種營養(yǎng)，還可以增強免疫力、促進食物消化。此外，其熱量不是特別高，因此常用于減肥、瘦身等。但其通常不能代替主食，因為主食中含有較多的碳水化合物，如果用其代替主食，可能會導(dǎo)致人體營養(yǎng)不良，還可能引起貧血。
建議減肥的人群適當(dāng)控制飲食，但不宜過度節(jié)食，或只食用單一食物，不利于人體健康。此外，建議適當(dāng)進行體育鍛煉，如慢跑、游泳、打羽毛球等，有助于減肥和瘦身。如果減肥期間出現(xiàn)不適癥狀，應(yīng)及時到醫(yī)院接受治療。