橘子和牛奶通常可以一起吃，不會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)，但部分人群可能出現(xiàn)胃腸不適。
橘子和牛奶的營養(yǎng)成分不存在沖突，橘子富含維生素C和有機(jī)酸，牛奶則提供優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣質(zhì)。兩者搭配食用時(shí)，橘子中的有機(jī)酸可能使牛奶中的蛋白質(zhì)發(fā)生輕微絮凝，但這屬于正常物理現(xiàn)象，不影響營養(yǎng)吸收。對于消化功能較弱的人群，空腹大量同食可能引發(fā)腹脹或輕微腹瀉，建議分時(shí)段食用或控制單次攝入量。將橘子與牛奶制成奶昔或甜品時(shí)，低溫處理可減少胃腸刺激，更適合敏感人群。健康人群日常少量混合食用無須過度擔(dān)憂。
日常飲食中可將橘子與牛奶間隔30分鐘食用，或選擇餐后食用以降低胃腸負(fù)擔(dān)。若既往有乳糖不耐受或胃酸分泌過多的情況，建議優(yōu)先單獨(dú)攝入牛奶并觀察反應(yīng)。兒童及老年人可將牛奶加熱至溫?zé)岷蟠钆渖倭块僮?，既能保留營養(yǎng)又減少刺激。注意避免一次性攝入超過200毫升牛奶和2個(gè)橘子的組合量，出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀時(shí)應(yīng)暫停食用并咨詢醫(yī)生。