刺芋具有清熱解毒、消腫止痛、利尿通淋等功效，常用于治療咽喉腫痛、跌打損傷、水腫等癥狀。其食用方法主要有鮮品煎湯、干品泡茶、外敷患處三種形式。
1、清熱解毒
刺芋含有生物堿和黃酮類物質(zhì)，能抑制多種病原微生物生長，對咽喉炎、口腔潰瘍等熱毒癥狀有緩解作用。鮮品搗汁含漱可減輕牙齦腫痛，干品煎湯飲用有助于降低體內(nèi)炎癥反應(yīng)。
2、消腫止痛
刺芋中的皂苷成分能改善局部血液循環(huán)，減輕組織充血腫脹。新鮮塊莖搗爛外敷可緩解關(guān)節(jié)扭傷疼痛，配合熱敷能加速瘀血消散。內(nèi)服煎劑對乳腺炎引起的腫塊也有改善效果。
3、利尿通淋
刺芋的鉀離子含量較高，能促進(jìn)鈉鹽排泄，緩解下肢水腫。其利尿作用對輕度泌尿道感染引起的尿頻尿急有幫助，但嚴(yán)重腎病患者不宜過量食用。
4、鮮品煎湯
取新鮮刺芋塊莖50克洗凈切片，加清水500毫升煮沸后轉(zhuǎn)小火煎20分鐘，濾渣取汁分兩次溫服。此法適合急性咽喉腫痛或外傷初期，每日用量不宜超過100克鮮品。
5、干品泡茶
將曬干的刺芋切片5克置于杯中，沸水沖泡燜10分鐘后飲用，可重復(fù)沖泡2-3次。慢性炎癥患者可連續(xù)飲用7-10天，但脾胃虛寒者應(yīng)加入3片生姜同泡。
食用刺芋需注意體質(zhì)適配，孕婦及陽虛畏寒者慎用。鮮品外敷可能出現(xiàn)皮膚刺癢，建議先小面積試用。日常保存鮮品應(yīng)冷藏并在一周內(nèi)使用，干品需密封防潮。出現(xiàn)腹瀉或皮疹時應(yīng)立即停用，癥狀持續(xù)需就醫(yī)。建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下根據(jù)具體癥狀調(diào)整用法用量，不可替代正規(guī)藥物治療。