桃子屬于溫性水果，既非熱性也非涼性，適合多數(shù)體質(zhì)人群適量食用。
桃子性味甘溫，中醫(yī)認(rèn)為其具有生津潤(rùn)腸、補(bǔ)益氣血的作用。從營(yíng)養(yǎng)成分看，桃子富含果膠、維生素C及鉀元素，對(duì)改善消化功能、調(diào)節(jié)血壓有一定幫助。成熟桃子含糖量較高，升糖指數(shù)適中，糖尿病患者需控制攝入量。桃肉質(zhì)地柔軟，膳食纖維以可溶性纖維為主，對(duì)胃腸黏膜刺激較小，胃腸功能較弱者也可少量食用。桃核中的苦杏仁苷在高溫下可能轉(zhuǎn)化為微量氫氰酸，但正常食用果肉無須擔(dān)心毒性問題。
部分人群食用桃子可能出現(xiàn)口腔黏膜刺痛或皮膚瘙癢等過敏反應(yīng)，這類體質(zhì)敏感者應(yīng)避免食用。中醫(yī)辨證為陰虛火旺體質(zhì)者，若過量食用可能加重口干舌燥癥狀。未完全成熟的桃子含有較多單寧酸，大量食用可能引發(fā)胃腸不適。桃毛可能刺激呼吸道黏膜，哮喘患者建議去皮食用。桃子在中醫(yī)配伍中不宜與鱉甲同食，可能影響消化吸收。
建議選擇成熟度適中的桃子，每日食用1-2個(gè)為宜，食用前可用鹽水浸泡去除表面桃毛。胃腸功能欠佳者可去皮后少量食用，過敏體質(zhì)者初次嘗試應(yīng)觀察身體反應(yīng)。桃子不宜與海鮮類食物大量同食，避免增加消化負(fù)擔(dān)。儲(chǔ)存時(shí)注意通風(fēng)避光，已切開的桃子需冷藏并盡快食用。出現(xiàn)過敏癥狀應(yīng)立即停止食用并就醫(yī)，中醫(yī)體質(zhì)辨識(shí)為實(shí)熱證者應(yīng)減少食用頻率。