孕晚期一般不建議吃赤貝。赤貝可能攜帶寄生蟲或細(xì)菌，存在食品安全風(fēng)險，且部分人群可能對其過敏。

赤貝屬于海鮮類食物，可能攜帶副溶血性弧菌、諾如病毒等病原體，若未徹底加熱可能引發(fā)胃腸炎或食物中毒。孕婦免疫系統(tǒng)相對脆弱，感染后可能出現(xiàn)腹痛、腹瀉、發(fā)熱等癥狀，嚴(yán)重時可能刺激子宮收縮。赤貝中高含量的組氨酸在人體內(nèi)可能轉(zhuǎn)化為組胺，部分敏感體質(zhì)孕婦可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、蕁麻疹等過敏反應(yīng)。赤貝中汞等重金屬含量雖低于大型魚類，但長期大量食用仍可能在體內(nèi)蓄積。

若孕婦既往有海鮮過敏史或胃腸功能較弱，食用赤貝后風(fēng)險更高。部分特殊情況下，經(jīng)專業(yè)醫(yī)生評估后可能允許食用充分加熱的赤貝，但需確保來源可靠且烹飪中心溫度達(dá)到100攝氏度并持續(xù)5分鐘以上。孕期飲食應(yīng)以煮熟透的肉類、蛋奶、豆制品作為主要蛋白來源，貝殼類海鮮并非必需營養(yǎng)來源。

孕晚期飲食建議選擇徹底煮熟的肉類、禽類、蛋類及奶制品作為蛋白質(zhì)來源，每日保證300-500克蔬菜和200-400克水果攝入，主食可適當(dāng)增加全谷物比例。烹飪時注意生熟分開，避免食用生腌、醉制等未徹底加熱的食物。若出現(xiàn)進(jìn)食后腹痛、腹瀉或皮疹等癥狀，應(yīng)立即停止食用并就醫(yī)。定期產(chǎn)檢時可將飲食記錄提供給醫(yī)生進(jìn)行營養(yǎng)評估，必要時在專業(yè)指導(dǎo)下補(bǔ)充孕期復(fù)合維生素。