芡實每日食用量建議控制在10-15顆，具體需結合個人體質及消化能力調整。芡實含有豐富淀粉和膳食纖維，過量可能引起胃腸不適。
芡實作為藥食同源食材，常規(guī)保健用量每日10-15顆即可滿足營養(yǎng)需求。干品芡實需提前浸泡2-3小時，煮至軟爛后食用更易消化。新鮮芡實可連殼蒸煮20分鐘，剝殼后取仁食用。脾胃虛弱者應從5顆開始逐步增加，觀察排便情況調整用量。長期食用者可搭配山藥、蓮子等健脾食材，每周間隔1-2天停用以防積滯。
特殊人群需注意控制攝入。糖尿病患者應將芡實計入主食總量，每10顆約相當于半碗米飯的碳水化合物含量。術后恢復期患者建議研磨成粉加入粥品，每日不超過8顆。兒童食用須去皮搗碎，3歲以下每日3-5顆為宜。便秘人群需配合充足飲水，避免芡實中鞣質加重排便困難。腎功能不全者應咨詢醫(yī)師，控制芡實中鉀元素的攝入量。
食用芡實時建議選擇顆粒飽滿、無霉變的優(yōu)質產(chǎn)品，烹飪前充分清洗去除表面雜質?？纱钆滢曹尤省④蜍叩仁巢脑鰪娊∑㈧顫窆π?，避免與濃茶、咖啡同食影響礦物質吸收。日常儲存應置于陰涼干燥處，防潮防蛀。出現(xiàn)腹脹、噯氣等消化不良癥狀時，可暫停食用并按摩足三里穴緩解。慢性病患者及孕婦使用前建議咨詢中醫(yī)師，根據(jù)體質辯證調整用法用量，服藥期間需注意芡實與部分中藥可能存在相互作用。