魚甲一般是指魚鱗或魚皮中提取的膠原蛋白成分，具有改善皮膚彈性、促進(jìn)骨骼健康、增強(qiáng)免疫力、保護(hù)心血管、輔助傷口愈合等功效。魚甲的主要作用包括補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白、提供礦物質(zhì)、抗氧化、調(diào)節(jié)血脂、緩解關(guān)節(jié)炎癥等。
1、改善皮膚彈性
魚甲富含膠原蛋白和彈性蛋白，能幫助維持皮膚結(jié)構(gòu)完整性。膠原蛋白可填充真皮層空隙，減少紫外線導(dǎo)致的皺紋形成。長期補(bǔ)充可能改善皮膚干燥、松弛問題，常見于鱈魚皮提取物制成的膳食補(bǔ)充劑。
2、促進(jìn)骨骼健康
魚甲含有鈣、磷等礦物質(zhì)及Ⅱ型膠原蛋白，有助于骨骼礦化過程。其膠原成分可刺激成骨細(xì)胞活性，對骨質(zhì)疏松患者具有潛在輔助作用。三文魚鱗提取物常被用于骨關(guān)節(jié)營養(yǎng)劑。
3、增強(qiáng)免疫力
魚甲中的活性肽具有免疫調(diào)節(jié)功能，能促進(jìn)巨噬細(xì)胞吞噬能力。所含鋅元素可維持胸腺正常功能，鯖魚鱗多糖已被證實(shí)能提升淋巴細(xì)胞增殖率，適合免疫力低下人群適量補(bǔ)充。
4、保護(hù)心血管
魚甲膠原蛋白肽可抑制血管緊張素轉(zhuǎn)換酶活性，輔助調(diào)節(jié)血壓。其歐米伽3脂肪酸能降低甘油三酯水平，沙丁魚鱗提取物在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中顯示減少動(dòng)脈粥樣硬化斑塊形成。
5、輔助傷口愈合
魚甲來源的明膠能促進(jìn)纖維母細(xì)胞遷移，加速創(chuàng)面修復(fù)。羅非魚鱗膠原蛋白敷料已應(yīng)用于臨床燒傷治療，其促血管生成作用可縮短愈合周期，但深度創(chuàng)傷仍需專業(yè)醫(yī)療處置。
建議通過清蒸、燉煮等方式食用帶鱗魚類以保留營養(yǎng)，對海鮮過敏者應(yīng)避免接觸。市售魚甲粉需選擇正規(guī)廠家產(chǎn)品，每日攝入量不超過10克。存在嚴(yán)重肝腎疾病或痛風(fēng)患者使用前應(yīng)咨詢醫(yī)生，避免與抗凝藥物同服。日?？纱钆渚S生素C促進(jìn)膠原合成，保持充足睡眠以提升吸收利用率。