泌尿結(jié)石患者飲食需注意控制高草酸食物、限制鈉鹽攝入、增加水分補(bǔ)充、適量攝入鈣質(zhì)、避免高嘌呤飲食。調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)有助于減少結(jié)石形成風(fēng)險。
1、控制高草酸食物
菠菜、甜菜、堅(jiān)果等食物草酸含量較高，過量攝入可能增加草酸鈣結(jié)石風(fēng)險。建議焯水處理蔬菜，減少草酸吸收。尿酸結(jié)石患者也需限制此類食物。
2、限制鈉鹽攝入
每日食鹽量建議不超過5克。高鈉飲食會增加尿鈣排泄，促進(jìn)鈣鹽沉積。避免腌制食品、加工肉類，選擇新鮮食材烹飪。
3、增加水分補(bǔ)充
每日飲水量應(yīng)達(dá)到2000-3000毫升，保持尿液稀釋狀態(tài)?？山惶骘嬘冒组_水、檸檬水等，避免濃茶、咖啡等利尿飲品。
4、適量攝入鈣質(zhì)
每日攝入800-1000毫克鈣，優(yōu)先選擇牛奶、豆腐等食物。鈣質(zhì)能與腸道草酸結(jié)合，反而降低結(jié)石風(fēng)險，但需避免鈣劑過量補(bǔ)充。
5、避免高嘌呤飲食
動物內(nèi)臟、海鮮等高嘌呤食物會增加尿酸結(jié)石概率。痛風(fēng)患者更需嚴(yán)格控制，可選用雞蛋、低脂奶等優(yōu)質(zhì)蛋白替代。
泌尿結(jié)石患者應(yīng)建立規(guī)律飲食習(xí)慣，每日均衡分配三餐，避免暴飲暴食?？捎涗涳嬍橙沼泿椭R別誘發(fā)食物，定期復(fù)查尿液分析和超聲檢查。烹飪方式以蒸煮為主，減少高溫油炸。保持適度運(yùn)動促進(jìn)代謝，但需避免劇烈運(yùn)動后脫水。出現(xiàn)腰痛、血尿等癥狀時及時就醫(yī)。