吃海鮮時喝酒可能增加痛風發(fā)作風險，并加重胃腸負擔。海鮮與酒精的代謝產(chǎn)物相互作用可能引發(fā)過敏反應或中毒癥狀。
海鮮富含嘌呤，酒精會抑制尿酸排泄，兩者同時攝入可能使血尿酸水平快速升高，誘發(fā)關節(jié)紅腫熱痛的痛風急性發(fā)作。貝類海鮮中的組氨酸在酒精作用下易轉(zhuǎn)化為組胺，可能引起皮膚潮紅、瘙癢等過敏反應。酒精會刺激胃酸分泌，與高蛋白海鮮同食可能加重消化不良癥狀，出現(xiàn)腹脹腹痛。部分海產(chǎn)品可能存在寄生蟲或細菌污染，酒精會降低肝臟解毒功能，增加食物中毒風險。長期海鮮配酒可能損傷肝功能，導致脂肪肝或酒精性肝病風險上升。
建議食用海鮮時避免搭配啤酒或烈酒，可選擇間隔2小時以上分次攝入。易過敏人群應避免生冷海鮮與酒精同食，烹飪時徹底加熱可降低風險。日常注意保持飲食均衡，控制海鮮與酒精攝入量，出現(xiàn)持續(xù)腹痛、關節(jié)痛或皮疹時應及時就醫(yī)檢查尿酸及肝功能指標，必要時進行抗過敏或降尿酸治療。