螺旋藻具有補充營養(yǎng)、調(diào)節(jié)免疫、抗氧化、調(diào)節(jié)血脂、輔助改善貧血等功效和作用。螺旋藻是一種富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和多種活性成分的天然藻類，可作為營養(yǎng)補充劑使用。
1、補充營養(yǎng)
螺旋藻含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素B族、維生素E、鐵、鈣、鎂等營養(yǎng)素。其蛋白質(zhì)含量高達60-70%，且含有人體所需的8種必需氨基酸，適合營養(yǎng)不良或飲食不均衡者補充。螺旋藻中的鐵元素以生物可利用形式存在，有助于改善缺鐵狀態(tài)。
2、調(diào)節(jié)免疫
螺旋藻中的藻藍蛋白、多糖等活性成分能夠刺激巨噬細胞活性，促進淋巴細胞增殖，增強機體非特異性免疫功能。臨床研究表明，適量攝入螺旋藻可能降低呼吸道感染發(fā)生率，但對自身免疫性疾病患者需謹慎使用。
3、抗氧化
螺旋藻富含β-胡蘿卜素、超氧化物歧化酶等抗氧化物質(zhì)，能清除體內(nèi)自由基，減輕氧化應(yīng)激損傷。其抗氧化能力是維生素C的20倍，有助于延緩細胞衰老，預(yù)防動脈粥樣硬化等與氧化損傷相關(guān)的慢性疾病。
4、調(diào)節(jié)血脂
螺旋藻中的γ-亞麻酸和多不飽和脂肪酸可抑制膽固醇合成，促進低密度脂蛋白代謝。定期服用可能使總膽固醇降低15-20%，對高脂血癥患者具有輔助調(diào)理作用，但不能替代降脂藥物治療。
5、輔助改善貧血
螺旋藻含有豐富的生物可利用鐵、葉酸和維生素B12，這些營養(yǎng)素是造血過程中必需的原料。對于缺鐵性貧血或營養(yǎng)性貧血患者，配合藥物治療的同時補充螺旋藻，可能改善血紅蛋白合成效率。
螺旋藻作為膳食補充劑，建議每日攝入量不超過10克，避免空腹服用。對藻類過敏者、痛風(fēng)患者及甲狀腺功能異常者應(yīng)慎用。服用期間需注意觀察有無胃腸不適等反應(yīng)，長期使用應(yīng)定期監(jiān)測肝腎功能。選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的螺旋藻產(chǎn)品，避免重金屬污染風(fēng)險。日?？纱钆渚S生素C含量高的水果食用，促進鐵吸收，但不宜與抗凝血藥物同服。