掉發(fā)脫發(fā)可能與缺乏蛋白質(zhì)、鐵、鋅、維生素D、B族維生素等營(yíng)養(yǎng)素有關(guān)。主要有蛋白質(zhì)攝入不足、鐵缺乏、鋅缺乏、維生素D缺乏、B族維生素缺乏等因素。
1、蛋白質(zhì)攝入不足
頭發(fā)的主要成分是角蛋白，長(zhǎng)期蛋白質(zhì)攝入不足會(huì)導(dǎo)致頭發(fā)變細(xì)、易斷甚至脫落。動(dòng)物性蛋白如雞蛋、魚類，以及植物性蛋白如豆類、堅(jiān)果均可補(bǔ)充。每日建議攝入量按體重計(jì)算，每公斤體重需0.8-1克蛋白質(zhì)。
2、鐵缺乏
鐵元素參與血紅蛋白合成，缺鐵會(huì)導(dǎo)致毛囊供氧不足引發(fā)脫發(fā)。女性月經(jīng)期失血、素食者更易缺乏。紅肉、動(dòng)物肝臟、菠菜等富含鐵，同時(shí)搭配維生素C食物可促進(jìn)吸收。血清鐵蛋白低于30μg/L需警惕。
3、鋅缺乏
鋅參與角蛋白合成，缺鋅會(huì)引起休止期脫發(fā)。牡蠣、牛肉、南瓜籽等含鋅豐富。長(zhǎng)期腹瀉、糖尿病患者吸收障礙易導(dǎo)致缺乏。發(fā)鋅檢測(cè)低于150μg/g可作為診斷參考。
4、維生素D缺乏
維生素D通過調(diào)節(jié)毛囊周期影響頭發(fā)生長(zhǎng)。日照不足、膚色較深人群易缺乏。三文魚、蛋黃等食物含量較高，必要時(shí)可遵醫(yī)囑補(bǔ)充維生素D3制劑。
5、B族維生素缺乏
生物素、葉酸、維生素B12等缺乏可能導(dǎo)致脫發(fā)。全谷物、綠葉蔬菜、動(dòng)物肝臟等可補(bǔ)充。酗酒、胃腸手術(shù)后人群需重點(diǎn)監(jiān)測(cè)B族維生素水平。
改善脫發(fā)需保證均衡飲食，每日攝入足量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白如魚肉蛋奶，搭配深色蔬菜和堅(jiān)果種子類食物。避免過度節(jié)食或偏食，烹飪時(shí)減少高溫油炸以保留營(yíng)養(yǎng)素。同時(shí)注意規(guī)律作息、減輕壓力，必要時(shí)進(jìn)行血清鐵蛋白、甲狀腺功能等醫(yī)學(xué)檢測(cè)。持續(xù)脫發(fā)超過三個(gè)月或伴隨頭皮異常建議就診皮膚科。