桂圓干適量食用一般不會導(dǎo)致肥胖，過量食用可能增加熱量攝入引起體重上升。桂圓干含有較高糖分和熱量，需注意控制攝入量。
桂圓干由新鮮桂圓脫水制成，保留了大部分營養(yǎng)成分，包括碳水化合物、少量蛋白質(zhì)和微量礦物質(zhì)。每100克桂圓干約含280千卡熱量，相當(dāng)于一碗米飯的熱量。日常食用5-10顆桂圓干可補充能量，其含有的葡萄糖和果糖能快速緩解疲勞，但不會顯著影響體重。桂圓干中的膳食纖維有助于延緩糖分吸收，適量食用對血糖影響較小。
長期大量食用桂圓干可能導(dǎo)致熱量過剩。每日攝入超過50克桂圓干相當(dāng)于額外攝入140千卡熱量，若缺乏運動消耗，一個月可能增加0.5公斤脂肪。桂圓干的高升糖指數(shù)對糖尿病患者需特別注意。部分人群食用后可能出現(xiàn)口干舌燥等上火癥狀，建議搭配菊花茶等清熱飲品。
選擇無添加糖的天然桂圓干更健康，食用后注意口腔清潔?？蓪⒐饒A干用于煮粥或燉湯，降低單次攝入量。體重管理者建議將桂圓干作為加餐替代高脂零食，同時保持每日運動習(xí)慣。出現(xiàn)消化不良或體重異常增長時應(yīng)減少攝入。