吃桃子一般不會拉肚子，但過量食用或?qū)μ易舆^敏時可能出現(xiàn)腹瀉。桃子富含膳食纖維和果糖，適量食用有助于促進胃腸蠕動，但部分人群可能因消化功能較弱或果糖不耐受而出現(xiàn)不適。
桃子含有豐富的果膠和膳食纖維，適量攝入能幫助調(diào)節(jié)腸道菌群平衡，改善便秘問題。成熟的桃子果肉柔軟易消化，正常成年人每日食用1-2個通常不會引起消化道癥狀。桃子的果糖含量適中，多數(shù)人腸道內(nèi)的果糖轉(zhuǎn)運蛋白能夠有效分解吸收，不會導(dǎo)致滲透性腹瀉。選擇表皮完整、無腐爛的新鮮桃子，充分清洗后去皮食用可減少農(nóng)藥殘留和絨毛刺激。
部分人群食用桃子后可能出現(xiàn)腹瀉癥狀，主要與果糖吸收不良有關(guān)。腸道果糖轉(zhuǎn)運蛋白功能缺陷者，大量果糖進入結(jié)腸發(fā)酵產(chǎn)氣會導(dǎo)致腹脹腹瀉。桃皮表面的絨毛可能刺激敏感人群的消化道黏膜，引發(fā)局部炎癥反應(yīng)。未完全成熟的桃子含有較多單寧酸，可能抑制消化酶活性造成消化不良。對桃毛過敏者接觸后可能誘發(fā)過敏性腸炎，表現(xiàn)為腹痛腹瀉伴皮膚瘙癢。儲存不當(dāng)?shù)淖冑|(zhì)桃子會產(chǎn)生大量微生物毒素，直接損傷腸黏膜屏障功能。
食用桃子后出現(xiàn)持續(xù)腹瀉建議暫時停止攝入，觀察癥狀變化。輕度腹瀉可補充電解質(zhì)溶液預(yù)防脫水，避免進食高纖維食物加重腸道負(fù)擔(dān)。腹瀉伴隨發(fā)熱、血便或持續(xù)超過2天應(yīng)及時就醫(yī)檢查。過敏體質(zhì)者首次食用桃子應(yīng)少量嘗試，出現(xiàn)口唇麻木等過敏癥狀立即停止食用。胃腸功能紊亂期間應(yīng)選擇去皮蒸煮的桃肉，減少對消化道的機械刺激。日常儲存桃子注意通風(fēng)避光，腐爛變質(zhì)的果實應(yīng)及時丟棄避免誤食。