狐貍?cè)庠谖覈?guó)不屬于常規(guī)食用肉類(lèi)，且存在食品安全和倫理爭(zhēng)議，不建議作為食物使用。根據(jù)中華人民共和國(guó)野生動(dòng)物保護(hù)法及相關(guān)法規(guī)，禁止非法獵捕、交易和食用野生狐貍。目前狐貍養(yǎng)殖主要用于皮毛產(chǎn)業(yè)，其肉類(lèi)未經(jīng)食品安全評(píng)估，可能存在寄生蟲(chóng)、病毒傳播及重金屬蓄積風(fēng)險(xiǎn)。若因特殊需求接觸狐貍制品，須確保來(lái)源合法并經(jīng)過(guò)檢疫。

在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)典籍中偶有狐貍?cè)馊胨幍挠涊d，但現(xiàn)代醫(yī)學(xué)未證實(shí)其療效。現(xiàn)行中國(guó)藥典未收錄狐貍?cè)庾鳛橹兴幉?，相關(guān)用法缺乏科學(xué)依據(jù)。歷史上部分地區(qū)的民俗療法可能使用狐貍?cè)庵委熖搫?、風(fēng)濕等癥，但均存在替代性更強(qiáng)的安全藥材。當(dāng)前中醫(yī)藥臨床實(shí)踐已淘汰此類(lèi)高風(fēng)險(xiǎn)動(dòng)物藥應(yīng)用。

狐貍?cè)庾鳛榉浅Ｒ?guī)蛋白質(zhì)來(lái)源，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值尚未經(jīng)系統(tǒng)研究。相比家畜肉類(lèi)，狐貍?cè)饪赡艽嬖诟叩碾貌《緜鞑ワL(fēng)險(xiǎn)。歐洲食品安全局曾發(fā)布警告指出，食肉目動(dòng)物組織可能攜帶人畜共患病原體。我國(guó)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)明確要求餐飲單位不得使用非食用動(dòng)物原料，消費(fèi)者應(yīng)選擇檢疫合格的常規(guī)肉制品。

接觸狐貍?cè)庵破沸枳龊梅雷o(hù)措施，處理生肉時(shí)應(yīng)佩戴手套并徹底洗手。如誤食后出現(xiàn)發(fā)熱、腹瀉等癥狀，應(yīng)立即就醫(yī)并告知暴露史。建議公眾遵守野生動(dòng)物保護(hù)法規(guī)，通過(guò)正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)肉制品，避免因獵奇心理嘗試非常規(guī)食材。日常飲食應(yīng)優(yōu)先選擇富含優(yōu)質(zhì)蛋白的雞肉、魚(yú)肉等安全食材。