甜草根一般是指甘草，甘草的食用禁忌主要有不宜長期過量服用、不宜與部分藥物同用、特定人群慎用、不宜與部分食物同用、脾胃虛寒者慎用等。
一、不宜長期過量服用
甘草中的甘草酸等成分長期過量攝入可能導致水鈉潴留和低鉀血癥，引起水腫和血壓升高。日常使用甘草時需控制用量，避免連續(xù)服用超過兩周。若需長期使用，應在醫(yī)生指導下定期監(jiān)測電解質水平。
二、不宜與部分藥物同用
甘草可能降低利尿劑氫氯噻嗪片的降壓效果，或增強糖皮質激素地塞米松片的副作用。服用強心藥地高辛片時同用甘草可能增加心律失常風險。使用任何藥物期間需咨詢醫(yī)生是否適合配伍甘草。
三、特定人群慎用
孕婦服用甘草可能影響胎兒發(fā)育，高血壓患者可能加重水鈉潴留，腎功能不全者可能加劇電解質紊亂。此類人群應避免自行使用甘草制劑，必要時在醫(yī)生指導下短期小劑量使用。
四、不宜與部分食物同用
甘草與高鹽食物同食可能加劇水鈉潴留，與富含鉀的香蕉土豆同食時需注意鉀攝入平衡。服用甘草期間建議保持低鹽飲食，避免過量攝入刺激性食物以免加重胃腸負擔。
五、脾胃虛寒者慎用
甘草性平偏滋膩，脾胃虛寒者過量服用可能引起腹脹便溏。此類人群如需使用甘草，可配伍干姜等溫中藥材，且單次用量不宜超過3克。出現(xiàn)消化不良癥狀時應暫停使用。
甘草作為常見中藥材，使用時需注意體質辨證和用量控制。日常食用可選擇甘草酸含量較低的炙甘草，避免與禁忌藥物同用。服用期間出現(xiàn)水腫、乏力等不適需及時停用并就醫(yī)檢查。保持多樣化飲食結構，不宜長期單一服用甘草制品，特殊人群應在中醫(yī)師指導下合理使用。