寶寶一般6個(gè)月后可以嘗試少量米飯，但需煮至軟爛成糊狀。添加米飯需結(jié)合寶寶消化能力、牙齒發(fā)育情況逐步調(diào)整質(zhì)地和分量。
6-8個(gè)月是寶寶輔食添加初期，此時(shí)胃腸功能尚未完善，米飯應(yīng)研磨成米糊或粥狀，每日攝入量不超過(guò)30克。初次添加需觀察是否有嘔吐、腹瀉等不耐受反應(yīng)，建議選擇強(qiáng)化鐵米粉作為過(guò)渡。8-10個(gè)月可嘗試軟爛的碎米飯，米粒需煮至能用舌頭壓碎的程度，可搭配蔬菜泥、肉泥增加營(yíng)養(yǎng)密度。10個(gè)月后多數(shù)寶寶具備咀嚼能力，可給予稍硬的米飯，但仍需避免過(guò)硬或過(guò)大顆粒，每日總量控制在50-80克。
早于6個(gè)月添加米飯可能增加腸梗阻風(fēng)險(xiǎn)，因?qū)殞毜矸勖阜置诓蛔汶y以消化整粒淀粉。未長(zhǎng)磨牙的寶寶直接食用硬米飯可能導(dǎo)致嗆咳，需通過(guò)輔食機(jī)處理成合適性狀。部分過(guò)敏體質(zhì)寶寶可能對(duì)大米蛋白敏感，表現(xiàn)為皮疹或呼吸道癥狀，首次添加應(yīng)單獨(dú)試喂3天。早產(chǎn)兒或發(fā)育遲緩兒童需根據(jù)矯正月齡調(diào)整添加時(shí)間，必要時(shí)咨詢(xún)兒科營(yíng)養(yǎng)師制定個(gè)體化方案。
添加米飯初期建議選擇胚芽米或糙米，保留更多B族維生素和膳食纖維。避免添加鹽、糖等調(diào)味品，1歲前每日米飯攝入不宜超過(guò)主食總量的三分之一。若出現(xiàn)拒食、便秘等情況，可暫時(shí)用薯類(lèi)、小米等替代，并定期監(jiān)測(cè)生長(zhǎng)發(fā)育曲線(xiàn)。家長(zhǎng)需注意培養(yǎng)寶寶自主進(jìn)食能力，從手抓飯團(tuán)逐漸過(guò)渡到使用餐具，同時(shí)保證奶量不低于500毫升/天。