夏季適量吃姜有助于驅寒暖胃、增進食欲、緩解疲勞、預防感冒、促進血液循環(huán)。生姜含有姜辣素、姜烯酚等活性成分，對健康有多重益處。
1、驅寒暖胃
生姜中的姜辣素能刺激胃腸黏膜，促進消化液分泌，幫助緩解因夏季貪涼導致的胃寒腹脹。對于吹空調后出現的腹部冷痛，喝姜茶可快速緩解不適感。
2、增進食欲
夏季高溫易引發(fā)食欲不振，生姜能通過刺激味覺神經增強饑餓感。其特有的芳香揮發(fā)油可消除口中黏膩感，尤其適合搭配油膩食物食用。
3、緩解疲勞
生姜含有的姜烯酚具有抗氧化作用，能幫助清除運動后產生的自由基。夏季體力消耗大時，食用姜糖水可改善肌肉酸痛和倦怠感。
4、預防感冒
生姜的揮發(fā)油成分對呼吸道病毒有抑制作用。空調房與室外溫差大易引發(fā)風寒感冒，晨起含服姜片能增強上呼吸道防御能力。
5、促進循環(huán)
生姜提取物可擴張外周血管，改善末梢血液循環(huán)。對于夏季久坐人群，姜棗茶能緩解手腳冰涼癥狀，預防血栓形成。
建議選擇新鮮飽滿的生姜，每日食用量控制在10克以內，可切片泡水、搗汁入菜或制成姜糖。陰虛火旺者應減少食用頻率，胃炎發(fā)作期避免生吃。搭配紅棗、紅糖可增強溫補效果，與海鮮同食能中和寒性。若出現口腔潰瘍等上火癥狀，需暫停食用并咨詢醫(yī)師。