一般情況下，排骨胡蘿卜湯的功效與作用有補(bǔ)充營養(yǎng)、益肝明目、促進(jìn)新陳代謝、預(yù)防骨質(zhì)疏松。具體分析如下：
1.補(bǔ)充營養(yǎng)：排骨中富含蛋白質(zhì)、脂肪等成分，胡蘿卜含有豐富的維生素、膳食纖維等，適量食用排骨胡蘿卜湯有利于補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)。
2.益肝明目：胡蘿卜中含有比較豐富的胡蘿卜素，具有補(bǔ)肝明目的功效，有利于預(yù)防眼部疾病。
3.促進(jìn)新陳代謝：胡蘿卜中富含膳食纖維，適當(dāng)食用有利于促進(jìn)胃腸蠕動，加強(qiáng)新陳代謝，達(dá)到健胃消食的效果，對身體健康有一定的好處。
4.預(yù)防骨質(zhì)疏松：排骨中有比較豐富的鈣元素，食用后有利于促進(jìn)骨骼生長發(fā)育，能夠在一定程度上預(yù)防骨質(zhì)疏松。
需要注意，任何食物通常都不可以過量食用，建議飲食均衡搭配。并且排骨燉胡蘿卜沒有藥物功效，如果出現(xiàn)不適癥狀，建議及時(shí)前往醫(yī)院檢查，在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行治療。