甲狀腺癌全切術(shù)后飲食需注意低碘、高蛋白、適量補(bǔ)鈣、避免刺激性食物及規(guī)律進(jìn)食。術(shù)后恢復(fù)期應(yīng)優(yōu)先選擇易消化、營(yíng)養(yǎng)均衡的食物，并根據(jù)醫(yī)囑調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。
1、低碘飲食
甲狀腺癌全切術(shù)后通常需要限制碘攝入，避免海帶、紫菜等高碘食物。過(guò)量碘可能干擾甲狀腺激素替代治療的效果，建議選擇淡水魚(yú)類、禽肉等低碘蛋白質(zhì)來(lái)源。
2、高蛋白補(bǔ)充
術(shù)后傷口愈合需要充足蛋白質(zhì)，可適量攝入雞蛋、豆制品、瘦肉等優(yōu)質(zhì)蛋白。乳清蛋白粉也可作為輔助選擇，但需避免含碘添加劑。
3、鈣質(zhì)管理
甲狀旁腺可能受手術(shù)影響，導(dǎo)致暫時(shí)性低鈣血癥。建議每日攝入牛奶、奶酪等鈣含量高的食物，必要時(shí)遵醫(yī)囑補(bǔ)充鈣劑和維生素D。
4、避免刺激物
辛辣、過(guò)熱或過(guò)硬食物可能刺激咽喉部手術(shù)創(chuàng)面，術(shù)后初期應(yīng)避免辣椒、酒精、堅(jiān)果等。烹飪方式以蒸煮為主，減少油炸燒烤。
5、規(guī)律進(jìn)食
少食多餐有助于減輕消化負(fù)擔(dān)，每日可分5-6次進(jìn)食。每餐搭配主食、蛋白質(zhì)和蔬菜，避免一次性過(guò)量進(jìn)食導(dǎo)致不適。
甲狀腺癌全切術(shù)后除飲食調(diào)整外，還需定期監(jiān)測(cè)甲狀腺功能指標(biāo)，按時(shí)服用左甲狀腺素鈉片等替代藥物。術(shù)后3個(gè)月內(nèi)避免劇烈運(yùn)動(dòng)，保持充足睡眠，出現(xiàn)手足麻木等低鈣癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。長(zhǎng)期隨訪中可根據(jù)營(yíng)養(yǎng)科醫(yī)生建議逐步調(diào)整飲食方案，維持適宜的體重和營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)。