糖尿病患者一般可以適量吃柚子，柚子屬于低升糖指數(shù)水果，但需注意控制攝入量。
柚子的含糖量較低，每100克果肉約含9克碳水化合物，升糖指數(shù)為25-30，屬于低升糖食物。柚子富含膳食纖維和水分，能延緩糖分吸收，避免血糖快速波動(dòng)。其含有的柚皮苷等活性成分可能有助于改善胰島素敏感性。建議每次食用不超過200克果肉，約相當(dāng)于2-3瓣柚子，且需計(jì)入當(dāng)日總碳水化合物攝入量。合并使用降糖藥物者需警惕可能的藥物相互作用，柚子可能增強(qiáng)部分降糖藥效，增加低血糖風(fēng)險(xiǎn)。
血糖控制不穩(wěn)定或空腹血糖超過10mmol/L時(shí)，應(yīng)暫時(shí)避免食用。部分特殊品種如蜜柚含糖量較高，需謹(jǐn)慎選擇。胃腸功能較差的糖尿病患者可能出現(xiàn)腹脹等不適，建議分次少量食用。糖尿病腎病晚期患者需限制高鉀食物攝入，而柚子鉀含量較高，此類人群應(yīng)避免食用。
糖尿病患者食用柚子時(shí)建議在兩餐之間作為加餐，避免與正餐同食，同時(shí)加強(qiáng)血糖監(jiān)測(cè)。日常飲食應(yīng)以非淀粉類蔬菜、全谷物和優(yōu)質(zhì)蛋白為主，配合規(guī)律運(yùn)動(dòng)，保持合理體重。若食用柚子后出現(xiàn)心慌、出汗等低血糖癥狀，應(yīng)立即檢測(cè)血糖并就醫(yī)調(diào)整治療方案。血糖控制目標(biāo)應(yīng)個(gè)體化，定期復(fù)查糖化血紅蛋白等指標(biāo)，在醫(yī)生指導(dǎo)下制定個(gè)性化飲食計(jì)劃。