小孩適量吃海參一般不會(huì)導(dǎo)致早熟。海參含有優(yōu)質(zhì)蛋白、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，合理食用有助于兒童生長發(fā)育。
海參屬于高蛋白低脂肪食材，其含有的鋅、硒等微量元素對(duì)兒童免疫系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育有積極作用。正常飲食中每周食用1-2次，每次10-20克干海參或50-100克鮮海參，通常不會(huì)引起激素水平異常。海參中雖含有微量動(dòng)物性雌激素，但含量遠(yuǎn)低于可能影響內(nèi)分泌系統(tǒng)的閾值，且經(jīng)過烹飪處理后活性成分會(huì)進(jìn)一步降低。
需警惕的是長期過量食用海參可能增加肝腎代謝負(fù)擔(dān)，部分體質(zhì)敏感兒童可能出現(xiàn)消化不良或過敏反應(yīng)。市售即食海參可能含有食品添加劑，建議選擇無添加的干海參自行泡發(fā)。若兒童短期內(nèi)大量攝入海產(chǎn)品，或同時(shí)服用含激素的保健品，可能增加性早熟風(fēng)險(xiǎn)。
兒童飲食應(yīng)注意營養(yǎng)均衡，海參可作為輔食適量添加，避免與蜂王漿、動(dòng)物胎盤等含激素食品同食。日常保證新鮮蔬菜水果攝入，控制油炸食品和甜食。家長需定期監(jiān)測兒童身高體重增長曲線，若發(fā)現(xiàn)乳房早發(fā)育、陰毛早現(xiàn)等第二性征提前表現(xiàn)，應(yīng)及時(shí)就診兒科內(nèi)分泌科。3歲以上兒童每周海產(chǎn)品總攝入量建議不超過200克，烹飪方式以清蒸、燉湯為主，避免紅燒等高鹽高糖做法。