益生菌飲料過(guò)期后通常不建議飲用。過(guò)期飲品可能因活菌死亡、成分變質(zhì)導(dǎo)致口感異?；蛞l(fā)胃腸不適。
益生菌飲料的核心價(jià)值在于其中活性益生菌的調(diào)節(jié)腸道功能。保質(zhì)期內(nèi)，活菌數(shù)量維持在有效范圍內(nèi)，過(guò)期后益生菌活性會(huì)大幅下降甚至完全失活，失去原有保健作用。同時(shí)飲料中的蛋白質(zhì)、糖分等成分可能因微生物繁殖發(fā)生變質(zhì)，產(chǎn)生異味或沉淀。飲用后可能刺激胃腸黏膜，引發(fā)腹痛、腹瀉等癥狀。
部分密封完好且僅過(guò)期1-2天的飲品，在冷藏保存條件下可能尚未出現(xiàn)明顯變質(zhì)。但益生菌存活率已不符合產(chǎn)品標(biāo)注標(biāo)準(zhǔn)，且存在個(gè)體差異風(fēng)險(xiǎn)。特殊人群如兒童、孕婦或免疫力低下者更應(yīng)避免飲用過(guò)期飲品。
日常選購(gòu)益生菌飲料時(shí)應(yīng)注意查看生產(chǎn)日期，開(kāi)封后需冷藏并在24小時(shí)內(nèi)飲用完畢。建議通過(guò)正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)新鮮產(chǎn)品，儲(chǔ)存時(shí)避免高溫或陽(yáng)光直射。若發(fā)現(xiàn)飲品出現(xiàn)脹包、分層、酸敗等異?，F(xiàn)象，即使未過(guò)期也應(yīng)停止飲用。維護(hù)腸道健康可優(yōu)先選擇新鮮酸奶、泡菜等天然發(fā)酵食品，必要時(shí)可在醫(yī)生指導(dǎo)下服用雙歧桿菌三聯(lián)活菌散等正規(guī)益生菌制劑。