老陳皮具有理氣健脾、燥濕化痰、消食化積等功效，主要用于改善脾胃氣滯、痰濕咳嗽、食積腹脹等癥狀。
1、理氣健脾
老陳皮所含的揮發(fā)油和橙皮苷能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，緩解脾胃氣滯引起的脘腹脹滿、食欲不振。對(duì)于慢性胃炎或功能性消化不良患者，日常用老陳皮泡水飲用有助于改善癥狀。
2、燥濕化痰
老陳皮中的檸檬烯等成分具有祛痰作用，能稀釋呼吸道分泌物，適用于痰濕壅肺導(dǎo)致的咳嗽痰多?？膳c半夏、茯苓配伍增強(qiáng)療效，但陰虛燥咳者慎用。
3、消食化積
其含有的柚皮苷能刺激消化液分泌，加速脂肪分解，對(duì)飲食積滯引起的噯腐吞酸、腹脹有效。建議飯后用陳皮與山楂同煮代茶飲。
4、抗菌抗炎
陳皮中的黃酮類物質(zhì)對(duì)金黃色葡萄球菌等常見致病菌有抑制作用，外用于皮膚輕度感染時(shí)可輔助緩解炎癥，需配伍其他藥物治療。
5、調(diào)節(jié)血壓
橙皮苷等成分能輕微擴(kuò)張血管，高血壓患者長(zhǎng)期適量飲用陳皮水可能有助于輔助控壓，但不能替代降壓藥物。
使用老陳皮時(shí)建議選擇貯存3年以上的干燥品，每日用量不宜超過(guò)10克，孕婦及胃酸過(guò)多者應(yīng)減量。可搭配粳米煮粥或與普洱茶同泡，避免與生冷食物同食。若用于疾病治療需在中醫(yī)師指導(dǎo)下配伍其他藥材，出現(xiàn)口干舌燥等不適時(shí)應(yīng)停用。