空腹時(shí)不宜食用的水果主要有柿子、山楂、菠蘿、荔枝、鮮棗、香蕉、柑橘、楊梅、獼猴桃、甘蔗等。這些水果可能因高酸度、高單寧或高糖分刺激胃腸黏膜，引發(fā)不適。
柿子含有較多鞣酸和果膠，空腹食用易與胃酸結(jié)合形成硬塊，可能誘發(fā)胃柿石癥。山楂果酸含量超過15%，空腹攝入會(huì)直接腐蝕胃黏膜，加重胃炎或潰瘍患者的疼痛癥狀。菠蘿富含菠蘿蛋白酶，空腹時(shí)分解胃壁蛋白質(zhì)，導(dǎo)致燒心或反酸。荔枝含大量果糖，空腹大量進(jìn)食可能引發(fā)突發(fā)性低血糖反應(yīng)，出現(xiàn)頭暈冷汗等癥狀。鮮棗表皮堅(jiān)硬且膳食纖維豐富，空腹咀嚼不充分可能劃傷食管或加重胃腸蠕動(dòng)負(fù)擔(dān)。
香蕉含鎂元素較高，空腹食用可能短暫影響心血管功能平衡。柑橘類水果有機(jī)酸含量達(dá)1.5%以上，空腹食用會(huì)顯著提高胃酸濃度。楊梅的植物酸會(huì)刺激十二指腸黏膜，引發(fā)痙攣性腹痛。獼猴桃蛋白酶活性較強(qiáng)，空腹食用可能誘發(fā)口腔黏膜過敏反應(yīng)。甘蔗粗纖維需充足胃液分解，空腹食用易引發(fā)胃脹不適。
建議兩餐之間適量食用上述水果，單次攝入量控制在200克以內(nèi)。胃腸功能較弱者可將水果蒸煮或制成果泥，消化性潰瘍患者應(yīng)完全避免空腹食用酸性水果。出現(xiàn)持續(xù)腹痛嘔吐需及時(shí)消化內(nèi)科就診，必要時(shí)進(jìn)行胃鏡檢查明確黏膜損傷程度。