人參可通過切片含服、泡水飲用、隔水蒸燉、泡制藥酒、研末吞服等方式食用，以達到較好的吸收效果。
一、切片含服
將人參切成薄片直接含在舌下，利用口腔黏膜直接吸收有效成分。這種方式有助于人參皂苷等活性物質(zhì)快速進入血液循環(huán)，適合需要迅速補充元氣的人群。含服至參片味道變淡后咀嚼咽下，避免營養(yǎng)成分浪費。
二、泡水飲用
取參片置于杯中用沸水沖泡，蓋上杯蓋燜泡15分鐘飲用。該方法能充分溶出人參中的水溶性營養(yǎng)成分，反復沖泡至味淡后嚼食參片。注意使用保溫杯燜泡可提升成分析出效率。
三、隔水蒸燉
將整支人參放入燉盅加水沒過，置于蒸鍋中慢火蒸煮2小時。高溫蒸燉可使人參皂苷、多糖等成分充分釋放，藥效溫和持久，適合體質(zhì)虛弱者長期調(diào)理。
四、泡制藥酒
用50度以上純糧酒浸泡參片，密封存放于陰涼處。酒精作為溶劑能提取脂溶性成分，但高血壓、肝病患者及孕婦不宜采用此法。浸泡時間以一個月為宜，每日飲用不超過50毫升。
五、研末吞服
將干燥人參研磨成細粉，裝入膠囊或用溫水送服。粉末狀人參更利于腸胃吸收，可精準控制單次用量，避免過量服用引起上火癥狀。
食用人參期間需保持飲食清淡，避免與蘿卜、濃茶同食影響藥效。建議根據(jù)自身體質(zhì)選擇合適用法，陰虛火旺者應配伍麥冬等滋陰藥材。服用期間觀察身體反應，如出現(xiàn)失眠、胸悶等不適需調(diào)整用量。配合規(guī)律作息和適度運動有助于增強補氣效果，儲存時注意防潮防蟲以保持藥效。