茯苓薏米白術(shù)煮水喝具有健脾祛濕、利水消腫、寧心安神的功效，適用于脾虛濕盛、水腫尿少、心神不寧等情況。
1、健脾祛濕
茯苓、薏米、白術(shù)均為健脾要藥，三者配伍可增強(qiáng)脾胃運(yùn)化功能，改善脾虛濕盛引起的食欲不振、腹脹便溏。茯苓含多糖成分能調(diào)節(jié)腸道菌群，白術(shù)揮發(fā)油可促進(jìn)消化液分泌，薏米中的薏苡仁酯能減少腸道水分吸收。
2、利水消腫
茯苓與薏米協(xié)同發(fā)揮滲濕利水作用，通過增加尿液排出緩解下肢浮腫。茯苓酸能抑制腎小管對鈉的重吸收，薏苡仁素可擴(kuò)張腎血管，適用于功能性水腫或輕度腎炎引起的水液潴留。
3、寧心安神
茯苓所含三萜類成分具有中樞鎮(zhèn)靜作用，配伍白術(shù)的鎮(zhèn)靜效果，可改善因濕濁擾神導(dǎo)致的失眠多夢。對更年期綜合征或神經(jīng)衰弱伴有的心悸不安有緩解作用。
4、調(diào)節(jié)免疫
茯苓多糖能激活巨噬細(xì)胞和T淋巴細(xì)胞，薏米中的薏苡仁油可增強(qiáng)NK細(xì)胞活性，白術(shù)內(nèi)酯類成分具有抗炎作用，三者合用對反復(fù)呼吸道感染等免疫力低下情況有輔助改善效果。
5、輔助降糖
薏米中的薏苡仁多糖能提高胰島素敏感性，白術(shù)揮發(fā)油可抑制糖異生，配合茯苓的腎臟保護(hù)作用，對2型糖尿病患者的血糖控制有一定輔助價值。
建議每周飲用3-4次茯苓薏米白術(shù)水，每次取茯苓10克、炒薏米15克、白術(shù)6克煮沸后小火煎煮20分鐘。陰虛火旺者應(yīng)減少白術(shù)用量，孕婦禁用薏米。服用期間忌食生冷油膩，若出現(xiàn)口干咽痛等上火癥狀需停用。慢性病患者飲用前應(yīng)咨詢中醫(yī)師，不可替代正規(guī)藥物治療。