臉脫皮可能與缺乏維生素A、維生素B族、維生素E、必需脂肪酸或鋅等營(yíng)養(yǎng)素有關(guān)，但也可能由非營(yíng)養(yǎng)因素引起。
1、維生素A缺乏
維生素A參與皮膚上皮細(xì)胞分化，缺乏時(shí)可能導(dǎo)致皮膚干燥脫屑。動(dòng)物肝臟、胡蘿卜、菠菜等食物可補(bǔ)充。若伴隨夜盲癥或毛囊角化，需就醫(yī)排查吸收障礙等疾病。
2、維生素B族不足
維生素B2和B3缺乏易引發(fā)脂溢性皮炎樣脫皮，常見(jiàn)于長(zhǎng)期精米白面飲食者。全谷物、雞蛋、瘦肉可改善。若伴隨口角炎或舌炎，可能需復(fù)合維生素B片劑補(bǔ)充。
3、維生素E缺乏
維生素E作為抗氧化劑保護(hù)細(xì)胞膜，缺乏時(shí)皮膚屏障受損。堅(jiān)果、植物油含量豐富。需注意過(guò)量補(bǔ)充可能干擾凝血功能。
4、必需脂肪酸攝入不足
亞油酸和α-亞麻酸缺乏會(huì)導(dǎo)致皮膚保水能力下降。深海魚(yú)、亞麻籽油可補(bǔ)充。濕疹樣脫皮合并瘙癢時(shí)，需與特應(yīng)性皮炎鑒別。
5、鋅元素缺乏
鋅參與DNA修復(fù)和蛋白質(zhì)合成，缺乏時(shí)傷口愈合延遲并出現(xiàn)片狀脫皮。牡蠣、牛肉含鋅豐富。長(zhǎng)期腹瀉或素食者需警惕吸收不足。
日常需保持均衡飲食，每日攝入300-500克蔬菜、200-350克水果及適量堅(jiān)果種子類食物。洗臉?biāo)疁夭怀^(guò)40攝氏度，避免過(guò)度清潔。若調(diào)整飲食2周無(wú)改善，或伴隨紅腫瘙癢等癥狀，建議皮膚科就診排除銀屑病、接觸性皮炎等疾病。冬季可使用含神經(jīng)酰胺的保濕霜修復(fù)屏障。