火麻仁油具有潤(rùn)腸通便、調(diào)節(jié)血脂、抗氧化、保護(hù)心血管、緩解皮膚干燥等作用與功效?；鹇槿视褪菑幕鹇槿手刑崛〉闹参镉?，含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素E等營(yíng)養(yǎng)成分。
1、潤(rùn)腸通便
火麻仁油含有大量膳食纖維和油脂，能潤(rùn)滑腸道、促進(jìn)腸蠕動(dòng)，改善便秘癥狀。其溫和的緩瀉作用適合長(zhǎng)期便秘人群，但需注意過(guò)量可能引起腹瀉。
2、調(diào)節(jié)血脂
火麻仁油中α-亞麻酸等不飽和脂肪酸可降低低密度脂蛋白膽固醇，升高高密度脂蛋白膽固醇，有助于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。需配合飲食控制長(zhǎng)期使用。
3、抗氧化
火麻仁油富含維生素E和多酚類物質(zhì)，能清除自由基，延緩細(xì)胞氧化損傷。適量食用可幫助抵抗衰老，但高溫烹飪會(huì)破壞抗氧化成分。
4、保護(hù)心血管
火麻仁油中的ω-3脂肪酸可減少血小板聚集，改善血管內(nèi)皮功能，對(duì)高血壓、冠心病等有一定輔助預(yù)防作用。不可替代藥物治療。
5、緩解皮膚干燥
火麻仁油外用可形成保護(hù)膜鎖住水分，其亞油酸能修復(fù)皮膚屏障。適合干燥性皮炎患者局部涂抹，但過(guò)敏體質(zhì)需先做皮試。
日常使用火麻仁油建議每日攝入不超過(guò)20毫升，避免高溫煎炸以保留營(yíng)養(yǎng)成分；外用前需測(cè)試皮膚耐受性，出現(xiàn)紅腫瘙癢應(yīng)立即停用；儲(chǔ)存時(shí)需避光密封防止氧化變質(zhì)；特殊人群如孕婦、嬰幼兒使用前應(yīng)咨詢醫(yī)師；配合均衡飲食和適度運(yùn)動(dòng)可更好發(fā)揮其健康效益。