蓮子豬心湯具有安神養(yǎng)心、補脾益腎的作用，適合心悸失眠、脾虛泄瀉等人群適量食用。蓮子與豬心的搭配能協同發(fā)揮滋陰潤燥、改善睡眠質量的功效。
蓮子富含淀粉、蛋白質及鈣磷等礦物質，中醫(yī)認為其性平味甘，歸脾腎心經，具有補脾止瀉、益腎固精的作用?，F代研究顯示蓮子中的生物堿成分有助于調節(jié)神經系統(tǒng)功能。豬心含有優(yōu)質蛋白、維生素B族及鐵元素，傳統(tǒng)醫(yī)學認為以形補形，對心血不足引起的心悸怔忡有輔助調理效果。兩者燉煮后，蓮子能中和豬心的油膩感，湯品更易消化吸收。
需注意蓮子中的淀粉含量較高，糖尿病患者應控制食用量。豬心膽固醇含量偏高，高血脂人群不宜頻繁食用。建議每周食用1-2次，每次豬心用量控制在100克以內。燉煮前需將豬心充分焯水去腥，蓮子去芯可避免苦味影響口感。體質燥熱者可在湯中加入少量百合平衡藥性。
出現持續(xù)心悸、嚴重失眠等癥狀時，應及時就醫(yī)排查器質性疾病。蓮子豬心湯不能替代藥物治療，心腦血管疾病患者需遵醫(yī)囑規(guī)范用藥。日?？纱钆湫∶字?、酸棗仁等食材交替食用，避免長期單一進補。