假瓜萎一般是指瓜萎的偽品或劣質(zhì)品，不建議食用。若需使用瓜萎，可與薏苡仁、茯苓、赤小豆等藥食同源食材搭配，有助于利水滲濕、健脾消腫。但具體配伍需遵中醫(yī)師指導(dǎo)，避免自行用藥。
瓜萎為葫蘆科植物栝樓或雙邊栝樓的干燥成熟果實(shí)，具有清熱化痰、寬胸散結(jié)、潤燥滑腸的功效。其正品外皮橙紅色或橙黃色，皺縮或較光滑，質(zhì)脆易碎。而假瓜萎可能為未成熟果實(shí)、其他植物仿制品或霉變品，外觀干癟發(fā)黑、質(zhì)地堅(jiān)硬，甚至含有毒素。若誤食假瓜萎可能導(dǎo)致惡心嘔吐、腹痛腹瀉等中毒反應(yīng)，嚴(yán)重時(shí)損傷肝腎。日常選購時(shí)需注意觀察顏色、氣味和質(zhì)地，正品瓜萎有淡淡甜香，偽品常有霉味或刺鼻異味。儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)置于陰涼干燥處，避免受潮變質(zhì)。
使用瓜萎時(shí)，濕熱體質(zhì)者可搭配薏苡仁粥增強(qiáng)祛濕效果，痰熱咳嗽者可與浙貝母同煎，胸痹胸悶者常配薤白、半夏。但孕婦、脾胃虛寒便溏者禁用。若出現(xiàn)疑似假瓜萎中毒癥狀，應(yīng)立即停止食用并就醫(yī)。日常飲食建議以新鮮食材為主，購買中藥材選擇正規(guī)渠道，避免追求低價(jià)購買劣質(zhì)品。