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吃雞肉好還是鴨肉好

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蔡晶晶 營(yíng)養(yǎng)科 主治醫(yī)師
北京大學(xué)人民醫(yī)院
掛號(hào)

吃雞肉和鴨肉通常都比較好,都能為身體補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)。

雞肉性平、味甘,含有豐富的蛋白質(zhì)、磷、脂肪等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),具有溫中補(bǔ)脾、益氣養(yǎng)血、補(bǔ)腎益精等功效,適量吃可以增強(qiáng)體質(zhì),緩解身體虛弱的癥狀。鴨肉性寒、味甘,富含蛋白質(zhì)、脂肪、磷等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),具有補(bǔ)氣益陰、利水消腫等作用,適量吃可以增進(jìn)食欲,補(bǔ)充身體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。吃雞肉和鴨肉通常都比較好,都能為機(jī)體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),增強(qiáng)體質(zhì),提高身體的免疫力。

平時(shí)可以選擇清淡的烹飪方法,如紅燒、煲湯等,能有效保留其營(yíng)養(yǎng),提高食欲,促進(jìn)其他食物的攝入,有利于身體健康。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考,不作診斷依據(jù);無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診

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