濕疹患者一般可以適量吃雞肉和鴨肉，但需觀察個(gè)體反應(yīng)。雞肉和鴨肉屬于低敏性白肉，富含優(yōu)質(zhì)蛋白，對(duì)多數(shù)濕疹患者不會(huì)誘發(fā)或加重癥狀。若進(jìn)食后出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅斑等不適，則需暫停食用并就醫(yī)評(píng)估。
雞肉和鴨肉含有豐富的蛋白質(zhì)、B族維生素和礦物質(zhì)，有助于維持皮膚屏障功能。烹飪時(shí)應(yīng)去皮并避免油炸、燒烤等高脂方式，優(yōu)先選擇清蒸、水煮等低刺激做法。部分患者可能對(duì)禽類中的組胺或特定蛋白質(zhì)敏感，進(jìn)食后可能出現(xiàn)局部皮膚潮紅、丘疹增多等表現(xiàn)，此時(shí)需記錄飲食日記并排查過敏原。
極少數(shù)合并禽類蛋白過敏的濕疹患者需嚴(yán)格忌口，此類情況多伴有速發(fā)型過敏反應(yīng)如喉頭水腫、蕁麻疹等。慢性濕疹患者若長(zhǎng)期過度限制肉類攝入，可能導(dǎo)致營養(yǎng)不良而影響皮膚修復(fù)能力。建議在醫(yī)生或營養(yǎng)師指導(dǎo)下制定個(gè)性化飲食方案，必要時(shí)可進(jìn)行血清特異性IgE檢測(cè)明確過敏狀態(tài)。
濕疹患者日常飲食需注意保持營養(yǎng)均衡，除禽肉外可交替攝入淡水魚類、瘦豬肉等低脂蛋白來源。避免同時(shí)食用辛辣調(diào)料、酒精等可能加重瘙癢的食物。建議每日記錄膳食種類與皮膚癥狀變化，穿著純棉透氣衣物，沐浴后及時(shí)涂抹無香料保濕霜。若持續(xù)出現(xiàn)食物相關(guān)性皮疹加重，應(yīng)及時(shí)到皮膚科或變態(tài)反應(yīng)科就診，完善斑貼試驗(yàn)等檢查明確致敏物質(zhì)。