高血脂患者一般可以適量吃瘦肉，建議選擇脂肪含量較低的瘦肉部位。
瘦肉是優(yōu)質(zhì)蛋白的重要來源，高血脂患者適量食用瘦肉有助于維持肌肉量和基礎(chǔ)代謝。豬里脊、牛腱子、雞胸肉等瘦肉部位脂肪含量較低，飽和脂肪酸比例相對(duì)較少，烹飪時(shí)建議采用蒸煮燉等少油方式。動(dòng)物內(nèi)臟、肥牛、五花肉等脂肪含量高的肉類應(yīng)減少攝入，這類肉類的飽和脂肪酸可能影響血脂代謝。合并肥胖或動(dòng)脈硬化的患者需嚴(yán)格控制每日肉類攝入總量，建議將瘦肉攝入量控制在每日100-150克，同時(shí)搭配足量蔬菜水果和全谷物。
高血脂患者日常飲食應(yīng)注意控制總熱量和脂肪攝入比例，優(yōu)先選擇魚類、禽類等白肉，每周可安排2-3次深海魚類攝入。烹飪方式避免煎炸，多采用低溫少油的烹調(diào)方法。保持規(guī)律運(yùn)動(dòng)習(xí)慣，每周進(jìn)行150分鐘以上中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)，定期監(jiān)測血脂指標(biāo)。若血脂控制不理想，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)調(diào)整治療方案。