膽汁反流患者一般不建議吃酸的東西，可能刺激胃腸黏膜加重反流癥狀。膽汁反流可能與胃腸動(dòng)力異常、幽門功能失調(diào)等因素有關(guān)，建議患者及時(shí)就醫(yī)。
酸性食物如柑橘、醋、酸奶等可能刺激胃酸分泌，增加胃內(nèi)壓力，導(dǎo)致膽汁與胃酸混合反流至食管或胃部。胃酸和膽汁的雙重刺激會(huì)損傷黏膜，引發(fā)燒心、上腹痛等癥狀。日常飲食應(yīng)選擇低脂、低糖、易消化的食物，如燕麥、南瓜、魚肉等，減少胃腸負(fù)擔(dān)。烹飪方式以蒸煮為主，避免油炸、辛辣調(diào)味。
少數(shù)患者對(duì)酸性食物耐受性較好，進(jìn)食少量酸性食物后未出現(xiàn)不適，但仍需控制攝入量。部分發(fā)酵食品如泡菜、酸菜雖為酸性，但含益生菌可能有助于調(diào)節(jié)腸道菌群，可在醫(yī)生指導(dǎo)下嘗試少量食用。若合并胃食管反流病，需嚴(yán)格避免酸性食物，防止誘發(fā)胸骨后疼痛或慢性咳嗽。
膽汁反流患者除飲食調(diào)整外，應(yīng)避免餐后立即平臥，睡前3小時(shí)禁食。穿著寬松衣物減少腹壓，戒煙酒及碳酸飲料。若癥狀持續(xù)或加重，需遵醫(yī)囑使用鋁碳酸鎂咀嚼片、熊去氧膽酸膠囊等藥物保護(hù)黏膜或調(diào)節(jié)膽汁分泌，必要時(shí)進(jìn)行胃鏡檢查評(píng)估黏膜損傷程度。