胃穿孔術(shù)后飲食應(yīng)以清淡、易消化、高營養(yǎng)為主，吃魚蝦、蘋果、小米粥、酸奶、香蕉等食物比較好。
1.魚蝦：魚肉和蝦肉作為低脂優(yōu)質(zhì)蛋白來源，其含有的氨基酸可加速創(chuàng)面修復(fù)。深海魚類富含的ω-3脂肪酸還能減輕術(shù)后炎癥反應(yīng)。
2.蘋果：蘋果富含果膠和維生素C，果膠能在胃黏膜形成保護層，維生素C則促進膠原蛋白合成，建議患者在去皮蒸熟后食用。
3.小米粥：碳水化合物經(jīng)長時間熬煮轉(zhuǎn)化為糊精，可快速讓患者恢復(fù)能量且不刺激胃腸。小米粥含有的B族維生素能改善術(shù)后神經(jīng)修復(fù)。
4.酸奶：酸奶含有活性雙歧桿菌等益生菌，可調(diào)節(jié)術(shù)后腸道菌群失衡，且更適合術(shù)后乳糖不耐受患者，建議選擇無糖原味品種。
5.香蕉：香蕉中的鉀離子可糾正由于術(shù)后禁食導(dǎo)致的電解質(zhì)紊亂，其抗性淀粉在結(jié)腸發(fā)酵產(chǎn)生短鏈脂肪酸，有助于腸黏膜修復(fù)。
術(shù)后恢復(fù)期患者需避免洋蔥、咖啡、竹筍等產(chǎn)氣食物。