常吃紅豆對(duì)補(bǔ)血有一定幫助，但效果有限。紅豆含有鐵元素、葉酸和蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可作為輔助補(bǔ)血食材，但嚴(yán)重貧血需結(jié)合其他治療。
紅豆富含非血紅素鐵，每100克約含5-7毫克鐵，但植物性鐵吸收率低于動(dòng)物性鐵。搭配維生素C食物可提升吸收率。紅豆中的葉酸參與紅細(xì)胞生成，蛋白質(zhì)是血紅蛋白合成原料。輕度缺鐵性貧血患者長(zhǎng)期食用可能改善癥狀，但中重度貧血需遵醫(yī)囑補(bǔ)充鐵劑。紅豆還含有鉀、鎂等礦物質(zhì)，對(duì)改善血液循環(huán)有間接作用。
紅豆補(bǔ)血效果受個(gè)體吸收差異影響較大。胃腸功能較弱者可能無(wú)法充分吸收其中的鐵元素。經(jīng)期女性或術(shù)后患者僅靠紅豆難以滿足鐵需求。溶血性貧血、再生障礙性貧血等疾病需針對(duì)病因治療，不能依賴食補(bǔ)。部分人群可能對(duì)豆類蛋白過(guò)敏，反而不利于營(yíng)養(yǎng)吸收。
建議將紅豆與動(dòng)物肝臟、瘦肉等血紅素鐵食物搭配食用，餐后適量進(jìn)食柑橘類水果促進(jìn)鐵吸收。貧血患者應(yīng)定期檢測(cè)血常規(guī)，重度貧血需及時(shí)就醫(yī)。日?？芍谱骷t豆紅棗粥、紅豆花生湯等食療方，但避免與濃茶、咖啡同食影響鐵吸收。保持均衡飲食，保證睡眠質(zhì)量，適度運(yùn)動(dòng)改善血液循環(huán)，才能更有效改善貧血癥狀。