五谷樹一般是指五谷樹科植物，其常見用法主要有藥用、食用、觀賞、生態(tài)修復(fù)、傳統(tǒng)工藝等。
1、藥用
五谷樹的根、葉、果實(shí)等部位在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中有應(yīng)用。其根皮可能具有收斂止血的作用，葉片搗碎外敷可能幫助緩解皮膚炎癥，果實(shí)經(jīng)炮制后可能用于胃腸不適。使用前應(yīng)咨詢中醫(yī)師，避免自行采挖野生植株。
2、食用
五谷樹的嫩葉可作野菜食用，需焯水去除澀味后涼拌或炒制。成熟果實(shí)可釀酒或制醋，種子經(jīng)脫毒處理后能磨粉制作地方特色食品。需注意部分品種含微量生物堿，須經(jīng)專業(yè)加工確保安全。
3、觀賞
五谷樹樹形優(yōu)美，春季新葉呈紅褐色，秋季葉片轉(zhuǎn)金黃，適合作為庭院景觀樹或行道樹。其果序形態(tài)獨(dú)特，干枯后可作插花材料。在園林應(yīng)用中需控制株距避免根系過密。
4、生態(tài)修復(fù)
五谷樹耐貧瘠、抗風(fēng)沙，根系能固氮改良土壤，常用于礦山復(fù)墾、荒漠化治理等生態(tài)工程。其落葉可增加土壤有機(jī)質(zhì)，樹冠能為小型動(dòng)物提供棲息環(huán)境。
5、傳統(tǒng)工藝
五谷樹木材質(zhì)地堅(jiān)硬，可雕刻工藝品或制作農(nóng)具手柄。樹皮纖維能編織繩索，葉片汁液可作為天然染料。部分少數(shù)民族會(huì)利用其制作祭祀器具或樂器。
接觸五谷樹時(shí)需注意鑒別品種，避免誤采有毒近緣植物。藥用或食用前應(yīng)確認(rèn)處理方式正確，過敏體質(zhì)者慎用其制品。栽培觀賞需定期修剪枯枝，生態(tài)種植應(yīng)注意控制入侵風(fēng)險(xiǎn)。建議通過正規(guī)渠道獲取五谷樹相關(guān)產(chǎn)品，使用過程中出現(xiàn)不適及時(shí)停用并就醫(yī)。