生麥芽具有消食健胃、回乳消脹、疏肝解郁等功效，主要用于改善食積不消、脘腹脹痛、乳汁郁積、肝郁脅痛等癥狀。
1、消食健胃
生麥芽含有淀粉酶、蛋白酶等消化酶類成分，能促進(jìn)米面薯芋類食物的分解吸收，緩解因暴飲暴食或脾胃虛弱導(dǎo)致的脘腹脹滿、噯氣酸腐等癥狀。常與山楂、神曲配伍使用增強(qiáng)效果。
2、回乳消脹
生麥芽通過抑制泌乳素分泌發(fā)揮回乳作用，適用于哺乳期婦女?dāng)嗄虝r出現(xiàn)的乳房脹痛、硬結(jié)。需連續(xù)使用3-5天，期間避免擠壓刺激乳房。
3、疏肝解郁
生麥芽的升發(fā)之性可調(diào)達(dá)肝氣，改善情志不暢引發(fā)的胸脅脹悶、食欲減退。常與柴胡、香附等疏肝藥同用，對經(jīng)前期乳房脹痛亦有緩解作用。
4、降糖輔助
生麥芽中的β-葡聚糖可延緩葡萄糖吸收，輔助控制餐后血糖升高。糖尿病患者使用時需監(jiān)測血糖變化，不可替代降糖藥物。
5、營養(yǎng)補(bǔ)充
生麥芽富含B族維生素、鋅、硒等微量元素，能改善營養(yǎng)不良引起的疲勞、免疫力低下?？裳心ズ蠹尤胫嗥坊虼栾嫛?/p>
使用生麥芽時需注意：哺乳期婦女回乳應(yīng)咨詢醫(yī)生后使用；胃酸過多者慎用；霉變麥芽可能含黃曲霉毒素須丟棄；每日用量建議控制在10-15克。日?？蓪⑸溠颗c粳米同煮為養(yǎng)生粥，或與玫瑰花、陳皮泡茶飲用以增強(qiáng)疏肝效果。儲存時應(yīng)置于陰涼干燥處，防止受潮變質(zhì)。