燕窩一般建議在早晨空腹或晚上睡前食用，吸收效果較好。燕窩含有豐富的唾液酸、蛋白質(zhì)和微量元素，空腹食用有助于營(yíng)養(yǎng)吸收，睡前食用則可能幫助皮膚修復(fù)。
早晨7-9點(diǎn)胃經(jīng)當(dāng)令時(shí)食用燕窩，胃腸蠕動(dòng)活躍，唾液酸等成分更易被吸收利用，適合需要增強(qiáng)免疫力或術(shù)后恢復(fù)人群。搭配少量溫開(kāi)水送服可避免胃部不適，但不宜與濃茶、咖啡同食以免影響鐵質(zhì)吸收。燕窩中的表皮生長(zhǎng)因子對(duì)晨起皮膚干燥有改善作用?？崭?fàn)顟B(tài)持續(xù)4小時(shí)后再進(jìn)食其他食物效果更佳，糖尿病患者需監(jiān)測(cè)血糖變化。
晚間21-23點(diǎn)三焦經(jīng)運(yùn)行時(shí)食用，燕窩的膠原蛋白肽在睡眠期間更易被利用，對(duì)皮膚修復(fù)和呼吸道黏膜維護(hù)具有潛在益處。建議食用后1小時(shí)內(nèi)入睡，避免夜間頻繁排尿影響睡眠質(zhì)量。陰虛體質(zhì)人群晚間食用可能改善盜汗癥狀，但高尿酸血癥者應(yīng)控制頻次。隔水燉煮后的燕窩冷卻至40攝氏度再食用，能保留更多活性物質(zhì)。
燕窩需隔日食用1-3克干品即可滿(mǎn)足需求，連續(xù)食用3個(gè)月后建議停用1個(gè)月。選購(gòu)時(shí)注意燕窩顏色應(yīng)呈天然象牙白，質(zhì)地堅(jiān)韌有彈性，浸泡后膨脹倍數(shù)達(dá)6-8倍為佳。燉煮時(shí)使用陶瓷器具文火慢燉2小時(shí)，避免高溫破壞營(yíng)養(yǎng)成分。特殊人群如孕婦、過(guò)敏體質(zhì)者食用前應(yīng)咨詢(xún)中醫(yī)師，感冒發(fā)熱期間暫停食用。