慢性胃炎患者在飲食上需注意避免刺激性食物、規(guī)律進(jìn)食、選擇易消化食物、控制進(jìn)食速度、適量補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。這些措施有助于減輕胃黏膜刺激，促進(jìn)病情恢復(fù)。
1、避免刺激性食物
慢性胃炎患者應(yīng)避免食用辛辣、過(guò)酸、過(guò)燙或腌制類食物。辣椒、芥末等調(diào)味品可能直接損傷胃黏膜，泡菜、臘肉等高鹽食品會(huì)加重胃部炎癥反應(yīng)?？Х纫蚝途凭愶嬈窌?huì)刺激胃酸分泌，增加胃部不適感。
2、規(guī)律進(jìn)食
保持每日三餐定時(shí)定量，避免過(guò)饑過(guò)飽。空腹時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)導(dǎo)致胃酸侵蝕胃黏膜，暴飲暴食則會(huì)使胃部過(guò)度擴(kuò)張。建議采用少量多餐方式，每餐控制在七分飽，兩餐之間可適當(dāng)補(bǔ)充無(wú)糖蘇打餅干等溫和零食。
3、選擇易消化食物
優(yōu)先選擇蒸煮燉等烹飪方式制作的軟爛食物，如粥類、爛面條、蒸蛋等。富含膳食纖維的粗糧應(yīng)適當(dāng)加工，如將燕麥熬成糊狀。高脂肪油炸食品如炸雞、油條等需嚴(yán)格限制，這類食物會(huì)延緩胃排空速度。
4、控制進(jìn)食速度
每口食物咀嚼20-30次，單餐進(jìn)食時(shí)間不少于20分鐘?？焖龠M(jìn)食會(huì)導(dǎo)致大量空氣隨食物吞咽，引發(fā)胃脹不適。細(xì)嚼慢咽能使食物與唾液充分混合，減輕胃部消化負(fù)擔(dān)。進(jìn)食時(shí)應(yīng)保持專注，避免邊吃飯邊說(shuō)話或看手機(jī)。
5、適量補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
可適量攝入富含優(yōu)質(zhì)蛋白的魚(yú)肉、雞胸肉等，幫助修復(fù)胃黏膜。新鮮蔬菜應(yīng)選擇纖維較少的品種如南瓜、胡蘿卜，水果以蘋(píng)果、香蕉等非酸性水果為宜。乳制品需根據(jù)個(gè)體耐受性選擇，部分患者可能存在乳糖不耐受情況。
慢性胃炎患者除注意飲食調(diào)整外，還應(yīng)保持情緒穩(wěn)定，避免精神緊張誘發(fā)胃酸分泌異常。建議餐后適度散步促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，但避免立即平臥。若出現(xiàn)持續(xù)上腹痛、黑便等異常癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)進(jìn)行胃鏡檢查。日常生活中可記錄飲食日記，幫助識(shí)別個(gè)體敏感食物，同時(shí)遵醫(yī)囑定期復(fù)查，根據(jù)病情變化調(diào)整飲食方案。