人體中分泌膽汁的部位是肝臟。
肝臟是人體最大的實(shí)質(zhì)性器官，也是重要的消化腺，其內(nèi)部有大量的肝細(xì)胞，這些細(xì)胞持續(xù)不斷地合成膽汁。膽汁生成后并非直接排入腸道，而是先通過肝內(nèi)的小膽管匯集，再流入肝外的膽道系統(tǒng)。膽汁的主要成分包括膽汁酸、膽固醇、磷脂以及膽色素等，這些成分對于脂肪的消化與吸收具有關(guān)鍵作用。肝臟每日可分泌數(shù)百毫升膽汁，其分泌活動受到神經(jīng)與體液因素的雙重調(diào)節(jié)，例如進(jìn)食后食物刺激十二指腸黏膜釋放膽囊收縮素，可促進(jìn)膽汁分泌增加。膽汁的分泌有助于乳化食物中的脂肪，使其變成細(xì)小的脂肪滴，從而增加脂肪酶的作用面積，促進(jìn)脂溶性維生素的吸收。肝臟分泌膽汁的功能若出現(xiàn)異常，可能影響整個(gè)消化過程，導(dǎo)致脂肪瀉或脂溶性維生素缺乏等問題。
維持肝臟健康對保證膽汁正常分泌至關(guān)重要，應(yīng)保持均衡飲食，限制高脂肪食物的攝入，增加新鮮蔬菜水果的比例，避免過量飲酒，規(guī)律作息，適度運(yùn)動，定期進(jìn)行健康體檢，如有持續(xù)胃腸不適或黃疸等癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)檢查。