懷孕初期可以適量吃核桃、腰果、杏仁、開心果、榛子等堅(jiān)果，有助于補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸及微量元素。需注意選擇原味無添加產(chǎn)品，避免過量攝入。

一、核桃

核桃富含α-亞麻酸和維生素E，有助于胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育。每日建議食用2-3顆，過量可能引起胃腸不適。對(duì)堅(jiān)果過敏者需禁用。

二、腰果

腰果含有豐富的鎂和鋅元素，能幫助緩解孕早期肌肉痙攣。建議選擇烘烤型而非油炸型，每日攝入量控制在15-20克。

三、杏仁

杏仁中的葉酸和鈣含量較高，對(duì)預(yù)防胎兒神經(jīng)管缺陷有積極作用。建議選擇脫苦杏仁，每日食用不超過10粒，避免與高草酸食物同食。

四、開心果

開心果含有植物甾醇和膳食纖維，有助于調(diào)節(jié)孕婦血脂水平。需注意選擇未開口的天然果實(shí)，每日攝入20-30克為宜。

五、榛子

榛子中錳和銅元素含量突出，能促進(jìn)胎兒骨骼發(fā)育。建議碾碎后加入燕麥粥食用，每日10-15粒即可滿足需求。

孕婦食用堅(jiān)果時(shí)應(yīng)充分咀嚼，避免整粒吞咽導(dǎo)致嗆咳。建議將堅(jiān)果作為加餐分次食用，搭配新鮮水果更利于營養(yǎng)吸收。若出現(xiàn)皮疹、嘔吐等過敏癥狀需立即停用并就醫(yī)。儲(chǔ)存時(shí)需密封防潮，避免黃曲霉毒素污染。孕期飲食需保持多樣化，堅(jiān)果不能替代正餐營養(yǎng)。