一天一個(gè)蘋(píng)果通常不會(huì)導(dǎo)致血糖明顯升高，但需根據(jù)個(gè)體代謝狀況和食用方式調(diào)整。
蘋(píng)果屬于低升糖指數(shù)水果，每100克蘋(píng)果含碳水化合物約13克，其中膳食纖維占2-3克。膳食纖維可延緩糖分吸收，單次攝入一個(gè)中等大小蘋(píng)果對(duì)健康人群血糖影響較小。建議在兩餐之間食用，避免與高糖食物同食，咀嚼充分有助于血糖平穩(wěn)。
糖尿病患者或糖耐量異常者需注意監(jiān)測(cè)血糖反應(yīng)，部分人群可能對(duì)果糖較敏感。若空腹血糖超過(guò)7mmol/L或餐后血糖波動(dòng)較大時(shí)，可減少至半個(gè)蘋(píng)果或選擇青蘋(píng)果等低糖品種。合并胃腸疾病者需避免空腹食用酸性品種。
建議搭配堅(jiān)果或酸奶食用以平衡血糖反應(yīng)，定期檢測(cè)糖化血紅蛋白了解長(zhǎng)期血糖控制情況。保持每日水果總量200-350克，避免集中攝入。出現(xiàn)血糖異常波動(dòng)時(shí)應(yīng)咨詢營(yíng)養(yǎng)科醫(yī)師調(diào)整飲食方案，同時(shí)配合適度運(yùn)動(dòng)和規(guī)律作息。