楝青一般是指楝樹(shù)的果實(shí)或種子，通常不建議直接食用。楝青含有楝素等有毒成分，可能引起惡心嘔吐、腹痛腹瀉等中毒反應(yīng)，嚴(yán)重時(shí)可能導(dǎo)致呼吸抑制或肝腎損傷。誤食后需立即就醫(yī)處理。
楝青的毒性成分主要集中在種子和果皮中，新鮮果實(shí)毒性更強(qiáng)。少量誤食可能出現(xiàn)口腔麻木、頭暈乏力等輕微癥狀，大量攝入則可能引發(fā)抽搐或昏迷。兒童或體質(zhì)虛弱者中毒風(fēng)險(xiǎn)更高，家長(zhǎng)需注意避免讓孩子接觸楝樹(shù)果實(shí)。
民間偶有用楝青煎水外用的做法，但未經(jīng)專業(yè)炮制仍存在皮膚過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)。楝樹(shù)相關(guān)制品如楝素農(nóng)藥也需嚴(yán)格避免入口。若需藥用應(yīng)在中醫(yī)師指導(dǎo)下使用經(jīng)過(guò)減毒處理的炮制品，如炒楝子或醋制楝實(shí)。
日常接觸楝樹(shù)時(shí)需注意洗手，避免汁液接觸眼睛或傷口。庭院種植楝樹(shù)應(yīng)定期清理落果，防止寵物或幼兒誤食。出現(xiàn)中毒癥狀后應(yīng)立即催吐并攜帶殘留物就醫(yī)，醫(yī)生可能采用洗胃、活性炭吸附或靜脈輸液等方式解毒?；謴?fù)期應(yīng)保持清淡飲食，避免加重胃腸負(fù)擔(dān)。