橘皮具有理氣健脾、燥濕化痰等功效，常用于改善脘腹脹滿、食少吐瀉、咳嗽痰多等癥狀。橘皮的好處主要有促進(jìn)消化、止咳化痰、調(diào)節(jié)血壓、抗氧化、抑菌消炎等。
1、促進(jìn)消化
橘皮含有揮發(fā)油和橙皮苷等成分，能夠刺激胃腸蠕動(dòng)，幫助分解食物中的脂肪和蛋白質(zhì)。對(duì)于飲食積滯引起的腹脹、噯氣等癥狀，橘皮可配伍山楂、麥芽等藥材使用。脾胃虛弱者長期少量服用橘皮茶有助于改善消化功能。
2、止咳化痰
橘皮中的檸檬烯具有稀釋痰液作用，對(duì)支氣管黏膜有溫和刺激效果。風(fēng)寒咳嗽時(shí)可用橘皮加生姜煎服，痰多氣逆者可配伍半夏、茯苓?，F(xiàn)代研究顯示橘皮提取物能抑制氣管平滑肌痙攣，緩解哮喘癥狀。
3、調(diào)節(jié)血壓
橘皮苷能增強(qiáng)毛細(xì)血管韌性，橙皮苷可輕微擴(kuò)張外周血管。高血壓患者日常用橘皮泡水飲用，有助于維持血壓穩(wěn)定。但需注意不能替代降壓藥物，嚴(yán)重高血壓仍需規(guī)范治療。
4、抗氧化
橘皮含有多酚類物質(zhì)和維生素C，能清除體內(nèi)自由基。其抗氧化活性是果肉的20倍，定期食用可延緩細(xì)胞衰老。制作糕點(diǎn)或泡茶時(shí)加入橘皮末，既能調(diào)味又可獲取抗氧化成分。
5、抑菌消炎
橘皮揮發(fā)油對(duì)金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等常見致病菌有抑制作用。皮膚輕微感染時(shí)可用橘皮煎水外洗，口腔潰瘍者含漱橘皮水能減輕炎癥。但嚴(yán)重感染仍需配合抗生素治療。
使用橘皮時(shí)建議選擇無農(nóng)藥殘留的柑橘類果皮，曬干后密封保存。胃腸潰瘍患者慎用鮮橘皮，陰虛燥咳者不宜長期服用。日常可將橘皮與粳米同煮為粥，或與蜂蜜配制茶飲，每周食用2-3次為宜。出現(xiàn)嚴(yán)重消化不良或持續(xù)咳嗽時(shí)，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)明確病因。